Riktigt goda pizzabullar.
Kategori: Allmänt
Michelle och jag ville ha ett najs mellanmål.
Fick bli goda pizzabullar i mängder.
Recept på deg
50 gram jäst (ett pkt)
50 gram olja.
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Blanda det torra i en skål. Finfördela jästen i en bunke. Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37°. Häll det över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt det och arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 min under duk.
Kör på en najs pizzasås. Jag brukar köra 60% ketchup 40 % heinz chilisås, oregano och salt & peppar. Keep it simple.
Baka ut och på med pizzasåsen. Vi körde skinka, ost, soltorkade tomater, champinjoner.
Rulla ihop och skär i bitar.
Pensla med ägg, och vi hade även baconströssel (hårdstekt bacon uppcuttat i småbitar) på.
Baka av 225 grader i ugn ca 12 minuter.
Baka av 225 grader i ugn ca 12 minuter.
ÄT!
