Var på SVERIGES bästa hamburgerkedja här om dagen med min vän Jocke. Klockan var då 23:45 isch. Då försvinner de enda två som jobbar på restaurangen och vi tänker inte mer på det. Sen när vi går ut så ser vi att dem står och röker i deras kläder på arbetstid utanför restaurangen. Haha, skrattretande!
Här håller jag i en burk med gift, eller jag menar soppa.
Den här soppan, som viktväktarna har framtagit som en gulaschsoppa. Alltså smaken och konsistensen extremt extremt onaturlig. Var ungefär som snor i lösare form. Smaken gick inte att stå ut med och "stora bitar nötkött" är ren b-shit. Potatisen var ungefär 4 gånger så stor som köttet och ja, det var den enda som gick att äta.
Trevliga till tusen med en risk till för mycket merförsäljning. Nyöppnat och fräscht. Chailatte stor och fullkornsmacka med västerbottenost. Fräscht, gott och trevligt.
Fantastiskt roligt att få baka lite med bror sin. Blev Daniel Roos brownie med nötter och chokladkräm. Inte så nyttig men vafan. Lite gott måste man väl få...
Max. Sveriges godaste hamburgare. Visst, enligt statistik..... Lita aldrig på statistik. De gör alla hamburgare vid beställning. Hur kommer det sig att när jag beställer ser det ut som någon suttit på dem?!?!
Denna bild ska visa Friscoburgaren. Den ser oerhört ledsen och misshandlad ut! Skärpning!
Kul meny på stan. Strosade i staden och som vanligt är jag nyfiken på vad alla restauranger har att erbjuda. Så därför läser jag gladeligen igenom menyn som i sin tur representerar restaurangen.
Jag fann denna fantastiska meny i Uppsala. Där man skrev kvällens erbjudande lite hastigt och råkade skriva "med" två gånger. Istället för att vara lite smidig och skriva ut en ny skylt så har dem strykt över med en bläckpenna. Vilka signaler sänder det här till gästerna!?!?! "Oj bean sprack och köttet blev bränt, men vi lägger lite grönsaker över så syns det inte" skärpning!
Jag är ingen facist som älskar att klaga på dålig service. Eller, där ljög jag. Det är inte raketforskning att säga "Hej, Vad kul att ni kom hit till vår nyöppnade butik, Finns det något som ni är sugna på?"
Michelle och jag kom in i en nyöppnad amerikansk delibutik som precis öppnat. Vi får inget hej när vi kommer in, finns inga prislappar utsatta på varorna ?! hur skall man då veta vad det kostar?*
Självklart så handlade jag ingenting, varför skall man göra det när man inte känner sig välkommen?
*En vis man som heter Jonas berättade en rolig regel som han i sin tur lärt sig av sin chef. "De produkter som inte tydligt är markerade med ett pris är inte till salu"
Denna stora kaffekedja som finns i hela Sverige. Jag har besökt waynes ett flertal gånger med dessvärre dåliga upplevelser nästan varje gång. Det gemensamma inom denna kedja är personal som är korta i orden, oftast en snudd på otrevliga.
På Gotland var jag och min bror sugna på fika. Handlade väl för en hundring var ungefär och fick fortfarande betala 20 spänn för två muggar vatten... Var är servicekänslan? Det var 28 grader ute och varmt, kan inte Waynes vara så generösa och bjussa två fikasugna grabbar på kranvatten....
Idag var det dags för ett besök till på Waynes, den här gången var det i Uppsala. En Chailatte var jag sugen på, det är ångspunnen mjölk med chaite.
Efter den gemensamma nämnaren visar sig igen får jag betala mina 38 kronor för chailatten. När den kommer ut så doftar den fantastiskt juligt och det är kanel uppepå. Men jag frågar mig då, varför är det en vit tepåse som fortfarande sitter i? Ingenstans att lägga tepåsen så det resulterar i mindre kaos när man vill röra i latten så åker påsen med. Får tugga på lite te som runnit ur påsen.
Smaken var inte särskilt söt, vilket kan uppfattas som positivt eftersom då kanske den är lite nyttigare. Dock var den aningen mesig i smaken....
Var tvungen att testa dessa super hajpade yoghurtglassar.
Köpte både jordgubbssmak och choklad.
Kan väl säga att båda var goda. Båda får 3.75/5 eftersom de uppfattas som lite isiga men samtidigt väldigt god och naturlig smak. Prislappen är inte heller särskilt vänlig, 50 kronor för 600 gram.
Blanda det torra i en skål. Finfördela jästen i en bunke. Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37°. Häll det över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt det och arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 min under duk.
Kör på en najs pizzasås. Jag brukar köra 60% ketchup 40 % heinz chilisås, oregano och salt & peppar. Keep it simple.
Baka ut och på med pizzasåsen. Vi körde skinka, ost, soltorkade tomater, champinjoner.
Rulla ihop och skär i bitar.
Pensla med ägg, och vi hade även baconströssel (hårdstekt bacon uppcuttat i småbitar) på. Baka av 225 grader i ugn ca 12 minuter.
1 buljong fond de chef kött, går även bra med vegetarisk
peppar efter smak
Riven ost
Rå äggula.
Bacon 1 paket
Sätt på vatten (fyll 6/10 av den) i en stor kastrull med ett duns olivolja. Låt det vrålkoka.
Fräs bacon med lök tills den blir krispig. I med grädde och buljong. Låt reducera. Det kommer vara salt men tänk på att du har mycket pasta som skall smaksättas.
Kör i pastan, smaka av efter 1 och 1/2 minut. Al dente är optimalt.
Kör i pastan i ett durkslag. Ruska och blanda i stekpannan. Vid servering kör på riven ost och rå äggula.
Premiär åt idag på restaurang KÄK i Stockholm med Michelle. Petters nya ställe. Att kalla hamburgaren för en hållkäften-burgare är ingen överdrift.
En 150 gram blackangus burgare med habanerosås så det bränner i käften är himmelskt nice.
Köttet smälter och man njuter av den krämiga cheddarosten och det fluffiga brödet.
KÄK får dock endast 4 av 5 i betyg pågrund av det höga priset, 105 riksdaler för burgare, exklusive pommes och dricka. Det svider i plånboken för en student men värt pengarna, absolut. Väntetiden var dock ca 30 minuter och det var groteskt trångt där inne, benen fick knappt plats vid fönsterplatserna och lokalen var inte särskilt luftig.
Skönt sound och känsla var det med hiphop och soul-musik i högtalarna som dundrade ut och fyllde restaurangen med skön feeling.
Skön kyckling, bacon och fetaostsallad. Äts på väska som bord eftersom SJ Intercity inte har bord...
Glider med tåget till Uppsala för att träffa fina Michelle. Löste dagens träning med att lägga in passet i mobilen. Kände mig oerhört bra i kroppen i morse. Stark och peppad att fortsätta.
